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EL MUCILAGO DE CAFE MATERIA PRIMA PARA
BIOCARBURANTES |
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La producción de café en las zonas rurales de Nicaragua,
especialmente en la zona norte del país (Jinotega, Matagalpa, Estelí, Nueva
Segovia y Madríz), como resultado del proceso de despulpado de café uva en
los beneficios húmedos, generan una importante contaminación, en ríos y
quebradas, estimándose que se vierten
aproximadamente Actualmente no se aprovechan los
subproductos orgánicos de la producción cafetalera, aunque en el pasado hubo
esfuerzos para aprovechar las aguas mieles –agua de lavado de café para
quitar el mucílago- para producir biogás. Pero ahora, con la crisis mundial
de energía a causa de los altos precios del petróleo, la utilización de
biomasa –y otras fuentes-, para producir energía es más que una necesidad –,
es obligación de contribuir a la reducción de las emisiones de gases
provenientes de los combustibles derivados del petróleo. En este contexto el
aprovechamiento del mucílago de café, como materia prima para producir
biocarburantes, es una oportunidad sin paralelos, dado que, daría utilidades –ganancias- adicionales a
los Caficultores, generaría más empleos rurales y reduciría la contaminación
de los ríos y quebradas -un litro de mucílago equivale en descarga orgánica a
110.000 ppm de Demanda Química de Oxigeno (DQO)-,
contribuiría a la reducción de las emisiones de CO2, y especialmente en las
zonas cafetaleras, tendremos más agua limpia. Según la producción actual
(2005-2006), se cuenta con unos 90.9
millones de Kilos de mucílago –puede bajar en años de menos producción entre
un 30 y 40%-, lo que equivaldría a 14.5
millones de Kilos de miel, lista para la producción de etanol. De ello, 13.09
millones se producen en el norte del país. Esta producción de miel podría
hacerse en plantas ubicadas en Matagalpa (El Tuma, No obstante, se requiere del
liderazgo empresarial de los cafetaleros y de los gobiernos locales para
aprovechar esta oportunidad, quienes deben a lo inmediato, asesorarse para
conocer con mayores detalles este acontecimiento. Sejicsa y Revista El
Esteliano, esperan que con esta información se generen los debates necesarios sobre el tema, en
las distintas Asociaciones de Cafetaleros, Gremios de Especialistas,
Ambientalistas y Gobiernos Locales. -Aprovechemos lo que hay detrás del café oro.- Ing. Juan Leonardo Chow SEJICSA, Tel
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