RECETAS DE COCINA

TOSTADAS CON CHAMPIÑONES

Ingredientes:

3 cucharadas de mantequilla.

3 dientes de ajo picados finamente

2 tazas de hongos frescos o de lata.

½ taza de leche evaporada Ideal o Carnation diluida en ½ taza da agua.

3 cucharadas de crema de hongos Maggi.

4 cucharadas de cebollina picada.

10 rebanadas de pan (sin la corteza).

Preparación:

-En una sartén, derretir la mantequilla y sofreir los ajos y los hongos por 3 minutos. – Agregar la Leche Evaporada Ideal o Carnation, la crema de hongos Maggi y dos cucharadas de cebollina; mezclar bien y cocinar por 3 minutos o hasta que espese. – Aparte, tostar las rebanadas de pan y cortarlas por la mitad. Colocar una cucharada de la mezcla de hongos sobre cada tostada y decorar con el resto de la cebollina picada. – Servir enseguida.

DEDITOS DE MOZZARRELLA

Ingredientes:

½ libra de queso Mozzarrella cortado en deditos de ½ “ (1cm) de ancho y 3” (7.5cm) de largo.

½ taza de harina.

2 huevos batidos.

2 sobres de Base para Empanizar Maggi.

Aceite para freír.

1 envase de Salsa de Tomate con Carne Maggi de 113g

Orégano al gusto.

Preparación:

- Pasar los deditos de queso Mozzarella por la harina, luego por los huevos batidos y por la Base para Empanizar Maggi. Pasar los deditos de queso nuevamente por los huevos batidos y por la Base para Empanizar Maggi. – Calentar aceite en una sartén y freír los deditos por 1 minuto de cada lado o hasta que estén doraditos.- Calentar la Salsa de Tomate con Carne Maggi y agregar el orégano.- Servir los deditos de Mozzarella acompañados de la salsa.